Master Shef (Мастер Шеф), оборудование для ресторанов, столовых, магазинов и химчисток в Актау

SOUS VIDE

SOUS VIDE – ИННОВАЦИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Хестон Блюменталь – основатель популярной сегодня молекулярной кухни, назвал технологию  Sous Vide величайшей кулинарной революцией. 
Приготовление методом Sous Vide это:

  • способ сохранить уже готовые блюда;
  • приготовление продуктов в вакууме на водяной бане

Sous Vide — метод деликатной продолжительной низкотемпературной (+40 ºС…+90 ºС) готовки. Специалисты считают процесс вакуумного запаивания продуктов для дальнейшей обработки и хранения важнейшей инновацией последних десятилетий. Продукты в вакууме сохраняют витамины и микроэлементы, готовятся без добавления консервантов и стабилизаторов.

Похожие товары

0 тг.
Есть в наличии
0 тг.
Есть в наличии
0 тг.
Есть в наличии